Táo Mèo Tây Bắc

Táo mèo Tây Bắc được biết đến nhiều hơn trên thị trường, bởi người dân cũng trồng nó nhiều. Các bạn có thể tìm thấy táo mèo ở trên khắp các địa phương như Sơn La, Hà Giang, Lai Châu, Điện Biên, Sơn La… Táo mèo là một loại quả ưa lạnh có phù hợp với vùng cao nhất là các vùng có khí hậu rét. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì táo mèo luôn có những tác dụng cực kỳ an toàn, hữu ích cho cơ thể như giảm cholestrol trong máu, có chất sơ, chống oxi hóa, hạt có hoạt chất giúp cơ thể ngủ ngon. Vì thế, đa số những sản phẩm táo mèo được khuyên nên ngâm cả quả không bỏ hạt.

Cây táo mèo Tây Bắc 

• Táo mèo là một sản vật rất nổi tiếng của núi rừng Tây Bắc.
• Táo mèo tươi Nguồn gốc từ Yên Bái Tây Bắc.
• Cách dùng: Ăn trực tiếp hoặc đem ngâm rượu, ngâm giấm.
• Ngoài cách ăn trực tiếp như một loại trái cây tươi ngon, người ta còn sử dụng quả táo mèo để ngâm rượu hay làm giấm táo mèo kết hợp với mật ong. Giấm táo mèo – mật ong có thể có tác dụng với bệnh nhân bị suy nhược mạn tính,giúp tăng huyết áp, chữa ho, viêm amidan

• Táo mèo là loại cây gỗ bán thường xanh hay sớm rụng lá, cao 2–3 m. Các cành nhỏ màu nâu tía hay nâu đen khi già..
• Hoa mọc thành chùm gồm 3–5 hoa, đường kính khoảng 2,5 cm, Cánh hoa trắng, thuôn dài hay thuôn dài-hình trứng ngược.
• Quả táo mèo màu vàng, hình cầu hay elipxoit, đường kính 2–3 cm, có lông tơ khi non, ra hoa khoảng tháng 2 – 3, kết quả tháng 8-9.

Tác dụng của quả táo mèo Tây Bắc

Theo Y học cổ truyền, táo mèo có vị chua ngọt thuộc nhóm tiêu thực hóa tích, giúp dịch vị tăng bài tiết acid mật và pepsin dịch vị, chủ yếu điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em ăn sữa không tiêu, giúp ăn ngon miệng. Dịch chiết táo mèo có tác dụng ức chế trực khuẩn E.Coli, lỵ, bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh.

Nghiên cứu hiện đại cho thấy táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.

Hướng dẫn ngâm rượu táo mèo Tây Bắc

Chuẩn bị :

• B1:Táo mèo rửa sạch để ráo nước, cắt bỏ hai đầu. Chú ý : bạn không nên gọt vỏ nhé, có rất nhiều người ngâm rượu táo mèo nhưng lại gọt vỏ, bỏ hạt. Để có tác dụng tốt nhất của táo mèo thì khi ngâm rượu không gọt vỏ và bỏ hạt vì táo mèo tốt nhất là ở hạt.
• B2: Bổ đôi quả táo, ngâm trong nước sạch 5p, sau đó vớt ra để ráo, rồi ngâm tiếp trong nước muôi pha loãng thêm 20-30p nữa và tiếp tục rửa lại với nước lạnh.
• B3: Bình ngâm : sử dụng bình 3-5 lít, tùy theo số lượng táo. Rửa sạch bình để dốc cho ráo khô hết nước bên trong.

Chế biến để ngâm

• Táo mèo thái lát mỏng, hạt để nguyên.
• Cho đường vào ngâm với tỉ lệ táo : đường ( kg): 2,5 : 1 . ngâm trong vòng 1 tuần.
• Sau một tuần bạn đưa ra và chắt hết nước cốt, đường lắng ra.
• Cho rượu vào với tỉ lệ : 2,5 kg táo : 1lít rượu.
• Muốn rượu táo được ngon thì nên chọn loại rượu nếp trên 40 độ.
• Ngâm với rượu thêm 1 tháng là có thể dùng được.

Một số bài thuốc từ táo mèo Tây Bắc

1. Chữa trị chứng đầy bụng.
2. Trị huyết áp cao, phòng biến chứng.
3. Tăng cường khả năng tiêu hóa.
4. Chữa gan nhiễm mỡ.
5. Viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt.
6. Làm giảm đau nhức.
7. Đau bàng quang.
8. Chữa bệnh viêm khớp.
9. Chữa bệnh viêm thận, nước tiểu có mủ.
10. Chữa bệnh zona.
11. Chữa giãn tĩnh mạch.
12. Chữa chốc lỡ đầu trẻ em.
13. Chữa bệnh nấm tóc.
14. Dùng giấm táo mèo để giã rượu.
15. Mất ngủ, suy nhược mãn tính.
16. Chữa mồ hôi trộm.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua thịt trâu gác bếp bên cửa hàng chúng tôi

• Đặc sản tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc. Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.

• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon ,ngọt nhất mang đến quý khách.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý Khách Hàng Cần Tư Vấn Vui Lòng Liên Hệ SĐT + ZALO 0964.325.386